Anatol en Las Alcobas

Si buscas experiencias culinarias, sin duda Anatol es el perfecto lugar.

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Anatol, desde sus comienzos, ha representado el concepto de cocina "farm to table", el cual consiste es la recolección de productos directos de parcelas y hostalizas (en su mayoría traidas de milpas en Xochimilco), y puestas en las mesas de trabajo que los chefs Justin Ermini y Mayra Victyoria (chef repostera), una perfecta mancuernea, transforman el producto hasta convertirlo prácticamente en una obra maestra culinaria. 

Por muy sencillo que sea el platillo persé, al paladar sorprende con poderosos sabores y sin caer en lo absoluto cocina molecular, son bastos, ricos y notablemente productos fresco que a la vista se nota.

Algunos de los favoritos son, por supuesto, el Brooklyn Sandwich, La Hamburguesa Anatole, el Pollo rostizado de la casa y el Salmón marinado.

 

ANATOL

Dir: Presidente Masaryk 390, Col.Miguel Hidalgo

Tipo de cocina: Internacional de Autor

T. 3300-3950

Cheque promedio: $400

Horarios

Lun a Sab de 1:30 pm a 11:30 pm

Dom de 1:30 pm a 6:00 pm

Dress Code: Casual formal

Comentarios

Dorie

Me alegra mucho que las auicnledciooes te hayan resultado útiles. Lástima que durante el curso tampoco tengo mucho tiempo para grabar más. Habrá que esperar a Navidades para grabar publicar nuevas lecciones. A tu disposición.

Publicado hace: over 1 year

Steffi

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